别名 EDTA二钠

性状：白色结晶性颗粒或粉末，无臭，无味。

使用：稳定和凝固剂 螯合剂

使用量：

1、酱菜、罐头 0.25g/kg  (GB2760)

2、本品与磷酸盐有协同作用

3、作为水处理剂，可防止水中存在的钙、镁、铁锰离子带来的不良影响
 

理化指标

项目	指标
鉴别试验	符合要求
乙二胺四乙酸二钠，%   ≥	98.0
络合力	符合要求
硫酸盐（以SO4计），%	≤0.038
氯化物（以Cl计），%	≤0.018
砷（以As计），mg/kg       ≤	3

 

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